Chapter 4: This is how you do it!

Procedural Text

Jenis teks ini yang biasa digunakan dalam penulisan manual maupun resep. Procedural text merupakan jenis teks yang mempunyai fungsi untuk menjelaskan cara melakukan atau membuat sesuatu dengan serangkaian langkah atau tindakan. 

Struktur teks

Seperti halnya jenis teks lain, procedural text juga mempunyai struktur umum, diantaranya ialah goal/aim, materials, dan steps.

1. Goal/Aims

Kalau bahasa Indonesianya adalah “tujuan” atau “maksud”. Biasanya memuat informasi perkenalan kaitannya dengan apa yang akan dilakukan. Tidak menutup kemungkinan juga bahwa tujuan ini muncul di judul. 

2. Materials

Bagian ini memuat informasi tentang bahan-bahan atau material serta alat-alat yang dibutuhkan. 

3. Steps

Langkah-langkah untuk melakukan atau membuat sesuatu. Biasanya ditandai dengan kata, first, second, next, then, dan yang lainnya. 

Ciri Kebahasaan

Ada ciri-ciri bahasa yang memberikan ciri bahwa itu termasuk teks procedural, diantaranya ialah sebagai berikut: 

1. Menggunakan simple present tense, biasanya bentuknya imperative
2. Menggunakan penomoran, atau kata hubung yang menunjukkan urutan, seperti first, then, next, finally dan yang lainnya.
3. Menggunakan proses material (material process)
4. Memuat kata kerja tindakan (action verbs)

contoh : 

struktur apa saja ya yang ada pada teks contoh di atas? berdasarkan pada strukturnya dan ciri kebahasannya:

Aims/ Goal

  Iced Fruit Cocktail with Condensed Milk (Es Teler)

Materials

• 150 g (1 ½ cups) sugar (150 g gula atau 1 ½ cangkir)
• 2 pandan leaves, shredded lengthwise and tied in a knot (2 daun pandan, sobek memanjang dan ikat menyampul)
• 3 ½ tablespoons (50ml) water (3 ½ sendok air/ 50 ml)
• 400g ripe avocado, cut into 1-cm cubes (400g alpukat matang dipotong kotak 1cm)
• 400g ripe jackfruit, deseeded and 1-cm cubes (400g nangka matang, hilangkan bijinya, dipotong kotak 1cm)
• 3 young coconuts, meat scraped out (3 kelapa muda, daging buahnya dikerok)
• Crushed ice (es batu)
• Condensed milk (susu kental manis)

Steps

1. To make syrup, combine sugar, pandan leaves and water in small saucepan and heat the mixture for a few minutes over low heat until sugar dissolves. Cool syrup

(untuk membuat sirupnya, campurkan gula, daun pandan, dan air di panci dan panaskan semuanya beberapa menit hingga gulanya terlarut. Dinginkan sirupnya)

2. To serve this dessert, place generous spoonful of cubed avocado, jackfruit, and young coconut into a serving bowl. Add a little syrup to sweeten, top with crushed ice dan drizzle on a little condensed milk. Served immediately

(untuk menyajikannya, taruh alpukat, nangka dan kelapa muda ke mangkuk penyajian. Tambahkan sedikit sirup agar manis, dan beri es batu yang sudah dipecah dan tambahkan susu kental manis. Sajikan segera)

Bagaimana dengan ciri kebahasaanya? Yuk kita identifikasi bersama. 

Simple past tense with imperative sentences

• combine sugar, pandan leaves …
• heat the mixture…
• Cool syrup..
• place generous spoonful..
• Add a little syrup to sweeten.. etc.

Temporal conjunction

Untuk kata hubung temporal maupun kata penomoran, memang contoh di atas, tidak menggunakan. Hal itu karena langkahnya cuma dua. Untuk langkah yang banyak, biasanya menggunakan kata hubung first, then, next, finally dan yang lainnya. 

Action verbs

Combine, heat, place, add, drizzle, serve, etc.  

Baru saja, kita sudah mengidentifikasi struktur maupun ciri kebahasaan dari cara membuat es teler di atas. kalau teman-teman bisa mengindentifikasi, berarti teman-teman sudah paham dengan materi procedural text. 

Untuk semakin memantapkan pengetahuan teman-teman, kami kasih soal ya dan identifikasilah sama dengan contoh di atas. 

Novel Appel Pudding

Ingredients :

• 4 green apples, peeled, cored and thickly sliced
• ¼ cup/45g self-raising flour, sifted
• 60 g butter or margarine, cubed
• ½ cup/10g caster sugar
• 1 ¼ cups/300ml water

Method:

1. Place apple in a heat-proof dish. Place flour in a bowl. Rub in margarine using a   spatula.
2. Stir in sugar and water (mixture should be lumpy). Pour over apples.
3. Bake at 180^o C for 1 hour or until syrupy and golden. Serve warm with cream or ice cream.